苏州是江南着名的鱼米之乡。盛产的稻谷，以糯软滋润的粳米和糯米为主。它们是制作各类糕团的上等原料。口操吴侬软语的苏州人，喜食甜食。既糯又软、既香又甜的糕团，当然正对苏州人的胃口。而且，糕团谐音“高兴团圆”，是很讨吉利口彩的。据传苏州最早产生的糕，源于春秋时期的吴国。城内粮草几乎断供。然而，未雨绸缪的吴将伍子胥，早就将状似城砖的风干年糕，砌在城墙一侧。于是，吴军依靠这些“砖糕”，最终守住了城池。当然，这只是浪漫的附会。

    不过，苏州人喜欢吃糕团是不容争辩的事实。一年四季，糕团不断。以农历为准，正月初一吃小圆子；正月十五吃元宵（汤团）；二月初二吃撑腰糕。清明节前后祭祖，得吃青团子。四月十四日轧神仙。交好运的神仙糕不可少。端午节纪念伍子胥和屈原，必吃粽子（也属糕团范围）。九月初九登高，要吃重阳糕。一年一度的春节，家家户户都要吃糖年糕。

    脍炙人口的苏式糕团，以历史悠久、品种繁多、价廉物美、名店争艳而享誉全国。提起糕团店，人们往往称道的是观前街上的黄天源。其实，在古城沧浪区内，还有一家颇有口碑的糕团名店——聚天兴糕团店。该店始建于上世纪三十年代，地址在养育巷南端。它的市口相当不错：附近有一家小菜场，糕团店为必经之处。市民早上买完菜后，顺便带一些糕团回家。紧挨店面，有一家张水泉肉店。旁边不远还有一家豆浆店。糕团店往南一些，便是热闹的道前街和司前街。处在三家要道之间，与多家食品店为邻的聚天兴糕团店，得地利和人气之利，生意自然“兴隆”不会差。

    聚天兴，有“聚天下之兴”的含义。店主姓郁，中等个子，身材偏瘦。眼睛炯炯有神，显得精明能干。店里包括老板在内，一共有四人。老板的弟弟，主攻糕团制作。雇佣的一个年轻伙计，人们都叫他“连男”。他负责制作肉包，有一手过硬本领。小巧玲珑的老板娘，人长得漂亮标致，很能吸引顾客的眼球。她整天在店里忙进忙出，料理琐碎事务，把糕团店整理得干干净净。连男做的大肉包有四大特色：皮薄、肉嫩、汤多、味鲜。其制作秘诀在于：包子在剁肉馅时，把肉皮剁碎后，与肉汁肉酱拌在一起，上蒸笼蒸熟后，吃在嘴里就会产生有汤汁的鲜味口感。

    聚天兴其实是一家经营面点和糕点的综合点心店。上午供应各色面点和糕点，下午供应团子、包子和油氽饺。逢年过节，还有不同的时令品种：清明节前后的青团子、端午节的粽子，以及春节期间的桂花糖年糕、汤团和小圆子。松糕是聚天兴当家品种中的一张名片。松糕呈长方形，因其色泽嫩黄又称“黄松糕”。其主要原料是米粉，粳糯相合，以糯为主，求粗不求细。制作时，择以赤砂糖，加糖腌猪油和胡桃肉，中间再加一些豆沙。放入方形蒸笼内用大火蒸，出笼后软糯宜人，香甜可口。如果放在通风罩篮内，多日不变质，可随蒸随吃。李渔《闲情偶记》卷五称“糕贵乎松，饼利于薄”，松糕即得其真谛。

    炒肉馅团子的制作，十分精细，聚天兴对此严格把关。其肉馅由郁老板亲自制作。他把金针菜、黑木耳、嫩笋、鲜肉和虾仁分别剁碎，加上多种作料炒熟后，包在团子内为馅。价廉物美，每只售价仅一角。其它如黄松糕、青团子、南瓜团子、油氽饺等，每只售价仅三分钱。此外，炒肉面、阳春面、定胜糕、桂花糖年糕等品种，也广受顾客欢迎。近悦远来，聚天兴糕团店确实“聚天下人高兴”了。

    上世纪五十年代，聚天兴糕团店附近，住有一户姓包人家，据其后人回忆，聚天兴郁老板生有二男一女。大儿子后来去了朱鸿兴面馆。小儿子学医，曾经在儿童医院工作。老板的女儿上过大学。如今，这家聚天兴糕团店尽管已不在，但仍然活在老街坊的脑海中。