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“白堤老店”和石路

■张明

加入时间:2011-4-22 15:31:54    点击:8355


    石路的形成到现在的巨变,大体上有五个历史阶段。据相关史料记载,石路的形成还与虎丘有着一段姻联。

    清朝康熙年间,当时虎丘斟酌桥畔有一家叫“白堤老店”的酒店。它是专门为过往商人和游玩虎丘的人提供食宿的。据说,这家店的生意和《水浒传》中描写的“打一角酒,切一盘肉”的经商模式大致是差不多的。按照现在人的眼光来看,“白堤老店”实质上也不过是一家很普通的旅馆兼饭馆而已。但这个店有它自己的特点,它不是设在岸上,而是在船上。这恐怕就是我们今天所说的船菜的起步阶段。

    当时的历史条件下,这对那些来来往往的商人和游客来说,确实也需要有歇脚吃饭的场所。“白堤老店”则迎合了他们的需求而应运而生。

    据说,“白堤老店”的店主姓赵,是祖传开此营生的。后来生意越来越好,光靠在船上已经容纳不下来来往往的客商游人。于是店主把船上的经营模式移到了岸上。并把“白堤老店”的店名改名为“三山菜馆”。随着时间的推移,到后来又慢慢把生意沿着山塘河的野芳浜、普济桥一带延伸到了石路。

    从此,铺着不规则的石头的“石路”便兴起了自成一体的商铺。这时候大约已经进入宣统到民国之初。即1910年至1914年。而石路真正开始兴旺有自成一体的商业街,这是在1924年之前(即国民13年)。这段时间内,除了岸上,还有了水上商业。特别在阊门外开始有了游船。拥有游船的主子叫夏桂林。他不仅拥有游船,还拥有小汽艇,游船就是靠小汽艇拖的。当然,有了游船,船娘也就应运而生。

 

(szlaonian)