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历史上的苏州剪刀
华致中
加入时间：2015-4-10 9:18:29 点击：346
“一番琢磨一番新，燕尾裁成似锦纹。绣阁红楼常做伴，金针玉尺便为邻。”这首小诗，便是对苏州张小全剪刀的赞誉。历史上的苏剪，由清乾隆年间独创，与“杭剪”齐名。曾于清宣统二年（公元1910年）的南洋劝业会上和1929年西湖博览会上获得好评，并喜获清农工商部颁发的银质奖殊荣。
那么，历史上的苏州何时生产剪刀呢？应该说目前尚难断定。但从出土实物来看年代甚是久远。1965年6月，在清理吴王张士诚之母曹氏墓中，发现银质小剪刀一把，长仅6厘米。1975年3月，从大石头巷的宋代坊市遗址上，曾挖掘到铁制交股剪刀一把等。由此足以说明苏州制剪历史的源远流长。
制剪属于手工业中的刀剪匠作门类。旧时，这些手艺人生活在社会最底层，且日子维艰。自古就有“铁匠门前三蓬火，到老没有好结果”的民谣口传。道出了穷苦剪匠的生活写照。那时，最初到苏州来以制剪谋生的，乃是浙江绍兴人居多（俗称杭帮）。后有无锡人、泰兴人等陆续加盟此行业。他们大多系小本经营的独立作坊，平时还挑担走街串巷，以磨修兼售维持生计。旧时该行业曾建“永义公所”，地址设在景德路高井头1号。据1951年手工业情况调查资料记载：苏州剪刀业在民国时期的三十年代，以资金的多少直接形成生产规模的大小。其一为炉灶户，靠开炉锻打剪刀毛坯出售以养家糊口；其二是冷作加工（不设炉灶），专靠收购毛坯再加工出售；其三则是从原料至成品上市的全能户。当时有三家着名店铺被称作行业中的老大：一是“张昌记”的牌子——产品质优；二是“张云记”的银子——财力雄厚；三是“沈祥隆”的面子——势力出众。
苏剪，经漫长岁月的积淀，孕育出不同于北派（京剪）与南派（杭剪）的工艺特色。其传统式样是：头爿串条式，肩架壶瓶形；口缝鹅毛形，脚圈鸭蛋形。生活气息浓厚，形状比喻恰当。至于在制作的传统特色上更是有口皆碑：“剪体相称，钢铁分明；刀口锋利，松紧适宜；耐磨经久，使用称手。”
苏剪的品种，可谓名目繁多，举不胜举。按工业用剪、农业用剪和生活用剪来区分，当是各有规格和讲究不同。其中最大的“拷剪”，每把净重达十公斤左右，最小的“肉刺剪”，每把分量竟不足一市两。常见的工农业用剪主要有拷剪、机剪、草剪、席剪等数十种。但民用剪刀可以用五花（5种规格）八门（8种式样）来形容也不为过，其眼花缭乱的花式品种多达95种。其中用途广、名气好、影响大的传统产品是：“红藤剪刀”。特点是头爿表面光洁，捏柄扎藤紧密；涂漆鲜艳均匀，左右落柄称手；剪爿大小统一，两条脚圈圆滑。这种产品在当时尤其受港澳及东南亚侨胞的青睐。另有一种“九号剪”，也就是上面所提到的“肉刺剪”，其特点玲珑小巧，重约一两，可置火柴盒内携带。此剪专修手指肉刺或供裁缝或妇人拆剪线头之用。苏州人对其有一个好听的雅名，叫作“咪咪剪”。此外，独树一帜的“铜柄剪刀”，精选白铜铸柄，镶配牢固锋利。又如用户厚爱的“脚剪”，因剪柄大而有力，头爿薄而且尖，使用轻松着力，剪足指甲舒适。
苏剪不仅重质量，求式样，而且有创新，用途广。比如，制剪匠人根据织席业的特殊需要，参照剪厚吃硬的要求，特制出“平贴有力，剪爿刀豆式的‘席剪’”。又如，高仿出专剪鞋底的“剪爿桃子式”的“京帮”山剪，从而使苏剪的传统特色生产工艺，更上一层楼。
一把剪刀的诞生，并不是件易事。它完全凭匠作师傅的手工活儿，在“打、锉、刮、磨、钉、敲……共计72套半的工序中，靠环环相扣的上下道生产流程，靠经验丰富的娴熟技能，靠精益求精的推陈出新，以致达到两爿合配，口缝一致，松紧适宜，刀口锋利”等要求。因此苏剪的市场销售历来顺畅吃香，不仅赢得江南乃至全国各地客商的欢迎，而且通过不同途径，远销港澳地区与南洋各国。
(szlaonian)